Resep: Rendang Daging Sapi yang Enak!

Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!

Bahan Rendang Daging Sapi

1. Gunakan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam).
2. Siapkan 1 L santan.
3. Sediakan 1/2 blok kecil gula merah.
4. Gunakan 1 sdm gula pasir.
5. Dibutuhkan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas).
6. Diperlukan 3 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 batang sereh (digeprek).
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Sediakan secukupnya Minyak.
10. Sediakan Bumbu A.
11. Diperlukan 25 siung bawang merah.
12. Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/4 kg cabai keriting merah.
14. Siapkan 10 bh cabai rawit (boleh skip).
15. Diperlukan 10 bh kemiri.
16. Diperlukan 2 sdm garam.
17. Gunakan 1 ruas jari jahe.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
19. Sediakan 1 ruas jari laos.
20. Dibutuhkan 1 batang sereh.
21. Dibutuhkan Bumbu B.
22. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
23. Dibutuhkan 1 sdm lada putih.
24. Diperlukan 2 sdt jinten.
25. Gunakan 1 sdt pala bubuk.
26. Diperlukan 10 bh kapulaga (ambil isinya saja).
27. Sediakan 5 bh cengkeh.
28. Dibutuhkan 5 bh cabai jawa.
29. Sediakan 2 bh bunga lawang.
30. Gunakan 2 potong kecil kayu manis.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

1. Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit..
2. Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh..
4. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap..
5. Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging..
7. .

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.