Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Kawan-kawan dapat membuat Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

Sediakan daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam).
Sediakan santan.
Sediakan gula merah.
Diperlukan gula pasir.
Gunakan asam kandis (seduh dengan air panas).
Diperlukan daun salam.
Sediakan sereh (digeprek).
Gunakan Air.
Dibutuhkan Minyak.
Sediakan Bumbu A.
Gunakan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Sediakan cabai keriting merah.
Diperlukan cabai rawit (boleh skip).
Dibutuhkan kemiri.
Diperlukan garam.
Gunakan jahe.
Sediakan kunyit.
Dibutuhkan laos.
Gunakan sereh.
Dibutuhkan Bumbu B.
Dibutuhkan ketumbar.
Gunakan lada putih.
Siapkan jinten.
Gunakan pala bubuk.
Sediakan kapulaga (ambil isinya saja).
Dibutuhkan cengkeh.
Siapkan cabai jawa.
Gunakan bunga lawang.
Dibutuhkan kayu manis.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit..
Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B..
Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh..
Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap..
Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih..
Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging..
.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.