Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya! Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Kawan-kawan dapat memasak Rawon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon Daging Sapi!

Bahan Rawon Daging Sapi

Gunakan 1/2 kg daging sapi segar (saya pakai has dalam).
Siapkan 3 biji kluwek.
Gunakan 8 siung bawang merah.
Gunakan 6 siung bawang putih.
Sediakan 3 lbr daun jeruk.
Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas digeprek.
Dibutuhkan 2 batang daun serai digeprek.
Dibutuhkan 1 ruas jahe digeprek.
Gunakan 1 ruas kunyit dibakar dulu.
Dibutuhkan 3 biji kemiri.
Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk (saya pakai ladaku).
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar.

Cara membuat Rawon Daging Sapi

Bersihkan daging, potong-potong seperti dadu kemudian rebus sampai agak empuk dan saring kaldunya. Kaldu akan kita pakai..
Siapkan bumbu halus (saya pakai blender): bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, kemiri, ketumbar. Blender juga isi kluwek (yang pahit jangan dipakai), kluwek yang lezat yg berwarna hitam..
Tumis bumbu halus bersama kluwek, daun salam, daun jeruk, daun serai, jahe, lengkuas sampai berbau harum dan agak kering..
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam kaldu yg berisi daging sapi. Aduk dan didihkan dengan api kecil supaya daging tambah empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk.
Setelah daging sapi empuk. Koreksi rasa dan hidangkan, bisa tambahkan taoge pendek dan daun bawang..

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.