Gepuk Sapi dan Tempe.
Kalian dapat memasak Gepuk Sapi dan Tempe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gepuk Sapi dan Tempe yuk!
Bahan-bahan Gepuk Sapi dan Tempe
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 1 lonjor tempe besar.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Dibutuhkan 1 buah lengkuas.
- Dibutuhkan 4 sdm gula merah atau gula aren disisir.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Asem.
- Diperlukan 3 bh daun salam.
- Gunakan 1 bh sereh, digeprek.
- Siapkan Garam.
Langkah-langkah memasak Gepuk Sapi dan Tempe
- Rebus daging sampai empuk, potong- potong, digeprek sampai agak gepeng..
- Haluskan bumbu2, masukkan bumbu dan daging yg sudah digeprek ke dalam penggorengan. Ungkeb sebentar. Beri sedikit air kaldu rebusan daging tadi. Masak sampai air nya sedikit..
- Ankat dan tiriskan daging ungkeb tadi. Bisa langsung digoreng atau simpan di kulkas, kuat 1 minggu..
- Sisa air unkeb tadi, tambahkan lagi air kaldu. Masukkan tempe, masak sampai airnya sedikit. Mantap sekali tempe rasa gepuk 😉👍.
