Cara Memasak 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis Legit dan Nikmat!

13. Lapis Daging Jawa Ekonomis.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis yuk!

Bahan 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis

1. Siapkan 500 gram daging has dalam.
2. Gunakan 2 buah santan kara.
3. Gunakan 2 butir telur.
4. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
5. Siapkan 700 ml Air.
6. Gunakan Bumbu Uleg:.
7. Diperlukan _____.
8. Diperlukan 10 siung bawang merah.
9. Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 sdm ketumbar.
11. Dibutuhkan 1 sdt lada (lada biji saya lagi habis).
12. Diperlukan 1 sdm Garam.
13. Sediakan Bumbu Cemplung:.
14. Dibutuhkan _______.
15. Diperlukan 4 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 2 batang serai memarkan.
17. Siapkan 1 ruas laos memarkan.
18. Gunakan 1 ruas jahe potong tipis-tipis.
19. Sediakan Gula merah 2 sdm (tergantung selera).

Langkah-langkah membuat 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis

1. Siapkan bahan...potong tipis-tipis daging yang akan dimasak. Bisa pakai alat pemukul daging (kebetulan saya belum punya 😁)..
2. Haluskan bumbu ulek, boleh pakai blender--bebas. Kemudian campurkan kocokan telur, bumbu ulek dan kecap. Aduk-aduk dan diamkan selama 30 menit..
3. Panaskan wajan, tidak usah diberi minyak dan tata daging yang sudah didiamkan tadi..
4. Beri air kurleb 500ml, masukkan daun salam, jahe, laos dan serai. Kemudian tutup dan masak dengan api kecil selama kurleb 40-50 menit..
5. Setelah susut dan air daging keluar seperti gambar dibawah. Masukkan 2 sacet santan kara. Aduk-aduk kembali masak hingga 10-15 menit sampai daging terasa empuk (kalau kita motongnya tipis-tipis biasanya 1jam 10 menit udah enak tidak keras). Bisa ditambahkan air lagi kurleb 100ml, soalnya kalau saya paling suka sama kuahnya😊..
6. Nah kalau sudah 20 menit dan kuah jadi susut plus mengental, angkat dan siap disajikan (beri taburan bawang goreng jika suka). Inilah yang saya maksud, tekstur telur yang berbalut bumbu lapisnya. Makan ini aja sama nasi putih dah terasa mantap sekali...😋..