Cara Membuat Daging Belacang Khas NTT Legit dan Nikmat!

Daging Belacang Khas NTT.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Daging Belacang Khas NTT hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Belacang Khas NTT!

Bahan Daging Belacang Khas NTT

1. Dibutuhkan 500 gr Daging sapi (aslinya pakai daging has dalam).
2. Gunakan 1 batang Daun bawang, iris.
3. Gunakan 1 sdm Kecap manis.
4. Diperlukan Secukupnya Air larutan asam jawa.
5. Dibutuhkan Secukupnya Kaldu jamur (optional).
6. Sediakan Bahan dihaluskan :.
7. Gunakan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung Bawang putih.
9. Sediakan 10 biji Cabe rawit (optional, skip kalau gamau pedas).
10. Gunakan 1 sdm Gula merah.
11. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
12. Gunakan 1 sdt Terasi.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Daging Belacang Khas NTT

1. Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat. Potong kecil kecil.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng potongan daging sapi sampai kering (jangan terlalu kering betul ya). Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu. Saya skip step ini.
3. Haluskan bumbu halus dengan ulekan (saya blender), kemudian tumis dengan 1sdm minyak goreng sampai harum.
4. Masukkan potongan daun bawang, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Masukkan daging, beri kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.