Daging ungkep. Ungkep is a cooking method where meat, and sometimes tofu or tempeh, is simmered in spices and water in a covered pot until all the liquid is dry or almost dry. This method of cooking is so simple. Daging masak ungkep, cara masak daging ungkep Ungkep daging sapi dan lobak putih adalah masakan cina yang biasanya cocok dimasak pada musim dingin.
Cuci daging lalu potong, masukkan potongan lemaknya. b.
Haluskan semua bahan rebusan, ungkep daging sampai.
Ungkep daging sapi dan lobak putih adalah masakan cina yang biasanya cocok dimasak pada Daging Sapi Ungkep Lopak Bahan: Daging Sapi dari bagian dada, Lopak putih Bumbu: Jahe.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Daging ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging ungkep yuk!
Bahan Daging ungkep
- Diperlukan 500 gr daging sapi, sengkel ato has dalam (tanpa lemak).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Penyedap jamur secukupnya (optional).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 siung bombay ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt gula jawa.
Daging puyuh ungkep bumbu kuning bisa d bakar /di goreng sesuai selera. Lihat juga resep Ungkep kecap daging kambing.mak yusss enak lainnya. Pastikan untuk selalu stok daging di kulkas untuk membuat Daging Ungkep Melinjo Rawit. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam.
Langkah-langkah memasak Daging ungkep
- Iris2 tipis daging.
- Haluskan bumbu2. Panaskan minyak goreng, kmdn tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya. Tumis sampai matang dan harum..
- Masukkan daging dan aduk2 sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, gula dan biarkan mendidih. Tambah air 2 ato 3x supaya daging empuk. Kalo sdh empuk, biarkan air menyusut. Dan siap disajikan..
- Daging ungkep bisa disimpan bbrp minggu di freezer. Simpan dlm wadah kedap udara stlh daging benar2 dingin..
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu yang medidih, ungkep dan. Masukkan daging lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air agak kering Setelah air berkurang, masukkan minyak goreng lalu biarkan sampai air benar-benar kering Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata. Setelah daging sapi berubah warna, angkat. Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil.
