Daging Masak Rebung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Daging Masak Rebung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Masak Rebung!
Bahan Daging Masak Rebung
- Gunakan 500 gr daging sapi (has dalam/luar).
- Dibutuhkan 250 gr rebung, rebus 5-7 menit, saring, potong.
- Diperlukan 3 bawang merah, iris tipis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Diperlukan 5 cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 3 cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
- Diperlukan Bumbu lain :.
- Dibutuhkan 2 daun salam.
- Gunakan 1 serai, ambil putihnya, geprek.
- Siapkan 1 daun kunyit, simpul.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula aren sisir (sesuai selera).
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Diperlukan secukupnya minyak.
Cara memasak Daging Masak Rebung
- Potong daging yang sudah dicuci, rendam cuka / air jeruk, dan dibilas, menjadi persegi kecil..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan aduk sampai harum lalu masukkan salam, serai, daun kunyit, aduk sampai harum..
- Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan rebung, garam, gula dan aren, aduk rata..
- Tuang santan, aduk pelan sesekali, masak sampai santan menyusut, jangan lupa tes rasa. Angkat..
