Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua yuk!
Bahan-bahan Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Gunakan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 2 buah kentang.
- Sediakan 3 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 ikat saledry.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 bks royco rasa sapi.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Siapkan 3 liter air.
- Gunakan Bumbu ulek.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah pala.
- Dibutuhkan 1 rj jahe.
- Diperlukan 1 bks lada.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan Rempah -rempah.
- Gunakan 1 bks kapulaga.
- Dibutuhkan 1 bks bunga sisir.
- Diperlukan 2 bks kayu manis.
- Diperlukan 1 bks cengkeh.
- Gunakan 1 bks lada.
- Sediakan harga 1 bks = Rp 1000,-.
Langkah-langkah membuat Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua
- Rebus daging sampai mendidih,buang airnya..
- Rebus kembali daging dan rempah,sampai empuk.(aku pakai pakai metode 5 30 7).
- Siapkan bumbu uleknya,ulek sampai halus. Agar mudah menguleknya dan nggak licin, pertama ulek dulu garam, lada, kemiri, pala sampai halus,baru berikutnya bawang merah,bawang putih dan jahe.
- Panaskan minyak dan margarine, setelah panas, masukan bumbu ulek,tumis sampai harum.sisihkan..
- Kupas sayuraan,potong- potong..
- Masukan bumbu yang sudah ditumis,masukan juga bawang bombay, wortel dan kentang masak sampai sayuran masak.sesaat sebelum dimatikan tambahkan daun saledtri dan daun bawang,cek rasa,siap dihidangkan..
- Note : penampakan rempahnya perbungkus..
