Semur daging dan iga ala betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Setelah daging sapi empuk, angkat dan matikan kompor.
Masakan semur daging ala padang sudah siap.
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Semur daging dan iga ala betawi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur daging dan iga ala betawi!
Bahan Semur daging dan iga ala betawi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 kg iga sapi.
- Diperlukan 275 ml kecap (aku bango).
- Siapkan 5 butir bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan 4 cm batang kayu manis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 buah Pala.
- Siapkan 1 sdm jinten.
Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau, Masak ala Hotel di Rumah. Lihat juga resep Semur Bola Daging Telur Kentang enak lainnya. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat Semur daging dan iga ala betawi
- Cuci bersih daging dan iga sapi sampai tiada darah nya. Lalu tiriskan.
- Masukan daging sapi dan iga kepanci, lalu masukan semua bahan, kecap serta bumbu halus..
- Setelah semua bahan sudah masuk, lalu remas" daging dan iga nya. Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil (tidak usah pakai air ya nanti daging akan mengeluarkan air sendiri).
- Jika sudah menyusut kuah semur nya tapi daging masih kurang empuk, tambah kan air panas (bukan hangat) kemudian masak lagi dengan api kecil..
- Semur siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng..
Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Setibanya di rumah, aku langsung membantu ibu menyiapkan daging dan bumbu. Tidak sampai dua jam, Semur Daging Betawi ini sudah terhidang cantik di atas. Cara memasak semur daging ala Padang: Resep Semur Daging Khas Sunda. Cara memasak semur daging betawi: Rendam daging sapi di air bersih hingga darah yang melekat pada Masak semur daging hingga kuah menyusut dan bumbunya meresap ke daging dan sampai daging.
