Soup daging dan iga sapi. Beri taburan Irisan daun seledri dan bawang goreng. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Resep 'daging iga sapi' paling teruji.
Untuk mendapatkan tekstur daging iga yang empuk dan lembut, gak harus selalu dimasak menggunakan panci presto, kok.
Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Kalian dapat memasak Soup daging dan iga sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soup daging dan iga sapi!
Bahan-bahan Soup daging dan iga sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Diperlukan 2 kg tulang iga.
- Gunakan 2,5 lt air bersih.
- Sediakan Bahan soup.
- Gunakan 1,5 lt air bersih.
- Gunakan Daging rebus.
- Diperlukan Iga rebus.
- Diperlukan 2 buah kentang.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Sediakan 2 biji cengkeh.
- Gunakan 2 biji kapulaga.
- Sediakan 2 batang kayu manis.
- Sediakan 1 sachet ladaku.
- Dibutuhkan 2 sachet kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 11 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica kasar.
Sedangkan untuk potongan tulang iga sendiri. jika biasanya untuk bisa mencicipi dan menikmati sop iga sapi ini anda seringkali membelinya di rumah makan, restoran atau pedagang kaki lima. Selain itu, hidangan dari daging adalah salah satu sajian istimewa yang bergizi, kandungan protein dan zat besi yang ada pada daging adalah sumber energi. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Cara membuat Soup daging dan iga sapi
- Siaokan daging dang tulang iga, potong dadu daging, rebus 2,5 lt air hingga mendidih lalu masukan daging dan iga,hingga keluar darah nya..
- Kemudian matikan kompor,llau tiriskan daging dan iga yg Toha di rebus tadi. Buang air nya.,Siapkn semua bumbu.
- Rebus kembali daging dan iga dgn 1,5 lt air bersih masukan jahe geprek,kayu manis, kpulaga,cengkeh. Masak hingg daging empuk kurleb 1 jam. Haluskan bumbu bawang,siapkan kentang dan wortel potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan agak kecoklatan,lalu msukan dlm panci rebusan daging dan iga tadi,beri kaldu jamur.
- Tmbhkan ladaku,lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, cek rasa. Lalu potong2 daun bawang dan seledri..
- Sblum matikan kompor,masukan daun bawang dan seledri,cek rasa.kemudian matikan kompor,dan tuang ke dlm mngkok..
Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Siapkan panci dan masukkan daging iga sapi yang nantinya akan kita gunakan untuk membuat sopnya. Siram dengan air sampai bagian dari iga Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur. Bagian daging sapi yang berasal dari otot perut. Bentuknya panjang dan datar, tapi kurang lunak.
