Resep: Asem Asem Iga / Daging Sapi yang Gurih!

Asem Asem Iga / Daging Sapi.

Sobat dapat memasak Asem Asem Iga / Daging Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem Asem Iga / Daging Sapi!

Bahan Asem Asem Iga / Daging Sapi

1. Dibutuhkan 1/2 kg iga / daging sapi.
2. Sediakan 1,5 ltr air.
3. Dibutuhkan Bumbu uleg.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
6. Gunakan Bahan bahan cemplung.
7. Siapkan 10 buah cabe ijo (patah2 kan).
8. Dibutuhkan 10 buah cabe merah (patah2kan).
9. Gunakan Sesuai selera cabe rawit utuh.
10. Sediakan 4 buah tomat (potong2).
11. Dibutuhkan 8 buah belimbing wuluh potong2 (me skip).
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang tengahnya).
14. Siapkan 2 batang serai, geprek.
15. Gunakan 6 sdm kecap manis.
16. Diperlukan 50 gr gula merah sisir.
17. Gunakan 3 sdm gula pasir.
18. Dibutuhkan 4 sdm air asam jawa.
19. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu sapi.

Cara memasak Asem Asem Iga / Daging Sapi

1. Rebus iga/daging sapi dengan presto selama 15 menit, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, rebus kembali selama 5-8 menit..
2. Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan ke dlm panci rebusan sapi, bumbui dengan kecap, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu aduk2..
3. Nyalakan kembali kompor, rebus kembali dengan api kecil..
4. Tambahkan potongan tomat dan air asam jawa, aduk2 koreksi rasa, tunggu sebentar sampai air mendidih lalu masukkan cabe2an yg di patah2kan juga rawit utuh, besarkan api lalu masak kembali selama 5-7 menit, matikan kompor dan siap di sajikan..