Soup Daging Iga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Soup Daging Iga hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soup Daging Iga yuk!
Bahan Soup Daging Iga
- Siapkan 1 kg Daging Iga (Potong jadi 12 bagian).
- Dibutuhkan 4 Buah Kentang.
- Gunakan 2 Buah Wortel.
- Sediakan 1/2 Potong Kol (1 Buah Kol dibagi 2).
- Sediakan 10 Buah Buncis.
- Siapkan 3 Batang Daun Seledri.
- Gunakan 2 Batang Daung Bawang.
- Dibutuhkan 1 Sdm Lada.
- Gunakan 1/2 Buah Pala Kering.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih (Diiris lalu digoreng).
- Gunakan 18 Siung Bawang Merah (Diiris lalu digoreng).
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula Pasir.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng (u/ Goreng Bawang Merah dan Putih).
- Siapkan Secukupnya Air (u/ Rebus Daging Iga).
Cara membuat Soup Daging Iga
- Bersihkan Sayuran dan Daging Iga. Potong sayuran. Siapkan Air secukupnya untuk merebus Daging Iga..
- Ulek dan haluskan Pala Kering dan Lada. Setelah itu sambil menunggu Daging Iga empuk iris Bawang Merah dan Bawang Putih untuk digoreng..
- Jika Daging Iga sudah empuk, masukan Wortel, Kentang, Bumbu halus yang sudah diulek, Garam dan Gula secukupnya sesuai selera. Koreksi Rasa. Jika sudah OK rasa kuahnya dan Wortel Kentang sudah empuk, setelah itu masukan Kol dan Buncis. Aduk rata jika sdh matang matikan kompor lalu masukan Daun Bawang dan Daun Seledri yang telah iris. Nah ini nih biar tambah mantap masukan Bawang Merah dan Bawang Putih yang telah digoreng. (Note : Kuah Sayur Soup Iga, adalah kuah dari Air Rebusan Daging Iga ya)..
- Selamat Mencoba! Insya Allah nikmatnya 🥰.
