Asem-asem buncis daging iga. Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba. Lihat juga resep Asem-asem Buncis Bakso enak lainnya. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap.
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.
Masakan yang berasal dari daerah Demak ini dikenal baik.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Asem-asem buncis daging iga hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem buncis daging iga yuk!
Bahan-bahan Asem-asem buncis daging iga
- Diperlukan 250 gr buncis yang muda.
- Sediakan 250 gr daging iga sapi.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 iris lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya air utk merebus daging.
- Siapkan 3 sdk makan kecap manis.
- Siapkan 2 sdk makan minyak.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Cara membuat Asem-asem buncis daging iga
- Rebus daging iga sapi sampai empuk. Iris dagingnya kecil2, simpan kaldunya.
- Iris-iris buncis sepanjang 1 cm.
- Iris-iris bawang merah putih, cabe dan tomat.
- Tumis bumbu iris dgn minyak sampai layu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Setelah bumbu harum, masukkan buncis, aduk rata..
- Tambahkan irisan daging beserta kaldunya. Kaldu jangan terlalu banyak, cukup sampai buncis terendam..
- Beri kecap manis, garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa..
- Biarkan sampai mendidih dan buncis setengah masak saja..
- Angkat dari api dan hidangkan..
Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Potong daging sengkelnya sesuai selera (jangan terlalu besar supaya bumbunya cepat. Ingin menikmati Asem Asem Daging Buncis Buatan Sendiri Yang Enak?
