Rawon Iga Sapi /Daging sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Rawon Iga Sapi /Daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Iga Sapi /Daging sapi yuk!
Bahan Rawon Iga Sapi /Daging sapi
- Dibutuhkan 1.7 kg iga sapi/ 750 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 3 lt air untuk merebus iga.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 btr kemiri.
- Diperlukan 11/4 sdm ketumbar butir.
- Diperlukan 1 sdt merica butir.
- Siapkan 6 biji keluwak.
- Sediakan 1.5 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm kencur.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap:.
- Diperlukan 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 5 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1,5 sdt garam atau secukupnya.
- Sediakan Penyedap.
Langkah-langkah membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi
- Rebus air hingga mendidih,masukkan iganya,beri satu sendok teh garam agar daging berasa. Masukkan jahe,laos,dan daun jeruk purut. Tutup rapat..
- Haluskan bumbu dan tumis dlm wajan dg api sedang saja sampai hilang bau langunya. Terus masukkan bumbu yg sdh ditumis dlm rebusan iga. Tambahkan garam,gula pasir,dan penyedap. Tutup lagi dan tunggu iga sampai empuk dan bumbunya meresap..
- Tes rasa,asin dan manisnya sesuai selera ya moms. Kalau kurang asin bisa ditambahi lagi. Kalau iga sdh empuk dan rasa sdh pas,matikan kompor. Sajikan dg pelengkapnya yaitu: toge pendek untuk lalapan dan sambal bawang. Lebih lengkap juga dg kerupuk udang dan telur asin. Hmmmm yummy....dimakan dg nasi hangat.😄😄😄😄♥♥♥.
