Rendang iga daging sapi. Resep 'daging iga sapi' paling teruji. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.
Kemudian masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih, sambil.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Kamu dapat memasak Rendang iga daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang iga daging sapi yuk!
Bahan-bahan Rendang iga daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi mix tulang iga.
- Sediakan 600 Ml Santan kental.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 1 ons cabe merah + rawit.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 Sdm ketumbar.
- Diperlukan 3 Cm jahe.
- Sediakan Ujung jempol lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 Batang seray (geprek).
- Diperlukan 3 Sdm garam halus.
- Dibutuhkan 2 Sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 bungkus masako.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Langkah pertama silahkan lakukan dengan mengolah daging sapi bersama dengan iga sebelum dibumbui dan dimasak. Sekarang masukkan kembali iga sapi dan daging kedalam air kaldu yang sudah ditakar dan masak kembali hingga daging benar-benar matang. Setelah daging iga sapinya empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis diatas kedalamnya lalu aduk aduk supaya semua bumbu tercampur rata. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaganya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah-langkah membuat Rendang iga daging sapi
- Cuci daging dan potong sesuai selera.
- Panas kan minyak,lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum, campurkan daging dan iga agar bumbu meresap ke daging.
- Tambahkan santan kental, tunggu hingga mendidih dan kering.
- Jika semua sdh trcampur, lalu masukan bumbu pelengkap (gula, garam, masako).
- Tunggu dan aduk sampai semua meresap dan daging matang, klw saya masak nya -+1 jam sesuai dgn dagingnya ya, makin bnyak daging mkin lama untuk dimasak.
Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
