Pindang Daging Iga Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Pindang Daging Iga Sapi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Daging Iga Sapi yuk!
Bahan Pindang Daging Iga Sapi
- Diperlukan 1/2 kg iga sapi.
- Siapkan 200 gr daging sapi (me: sirloin), potong kotak².
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah, iris².
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 bh serai.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 btr kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan lainnya :.
- Sediakan 3 bh cabe hijau gendut, iris serong.
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 1 bh tomat, potong kotak².
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Sejumput kaldu/penyedap.
- Sediakan Secukupnya pala bubuk.
- Siapkan Sejumput merica.
- Sediakan 15 bh buncis, potong² ukuran 2ruas jari.
- Sediakan 1 bh wortel, potong sesuai selera.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 1.5 lt air.
- Dibutuhkan 2 bh daun bawang, potong².
Cara membuat Pindang Daging Iga Sapi
- Cuci bersih daging & iga sapi, masukan daging & iga dalam presto tuang air dan tambahkan garam lalu presto kurleb 30menit. Sisihkan.
- Siapkan pan/panci, tuang minyak goreng tumis duo bawang tambahkan bumbu halus, daun², serai, lengkuas, cabe hijau iris lalu tuang air rebusan daging masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan cabe rawit, pala bubuk & semua sayur kecuali tomat tunggu sampai sayur matang tambahkan daun bawang & tomat. Beri garam & kaldu/penyedap test rasa.. Sajikan pindang daging iga sapi 😋 (note: jika ingin pedas tinggal penyet aja rawit merah utuh dlm pindang).
