Asam-Asam Iga Daging Sapi. Sajian pindang asam iga saging sapi memang menjadi salah satu hidangan menu utama yang lezat. Apalagi jika penyajiannya ditambahkan dengan belimbing wuluh Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian pindang asam iga daging sapi belimbing wuluh dirumah, kita simak resepnya berikut ini. Resep Asam-Asam Iga enak dan mudah untuk dibuat.
Rebus lagi dengan api yang kecil Olahan iga sapi memang selalu dinantikan oleh penikmatnya. salah satu variasi olahan iga sapi adalah asam-asam iga sapi, perpaduan bumbu yang khas serta aroma yang sangat khas menghasilkan citarasa yang sangat lezat sekali.
Selain itu, asam-asam iga sapi ini sangat cocok.
Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini.
Kamu dapat menghidangkan Asam-Asam Iga Daging Sapi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam-Asam Iga Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Asam-Asam Iga Daging Sapi
- Siapkan 1/2 Kg Daging Sapi (1/4 tulang Iga + 1/4 /Tulang Muda).
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Untuk Rebusan Daging).
- Diperlukan 1 Sendok Teh Garam.
- Siapkan 2 Liter Air Untuk Merebus.
- Diperlukan Bahan / Bumbu Yg Di Haluskan :.
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 6 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Gunakan 2 Biji Cabe Merah.
- Diperlukan Bahan Yg Di Tumis.
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih (Di Iris Tipis).
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah (Di Iris Tipis).
- Gunakan 3 Biji Cabe Hijau.
- Siapkan 3 Biji Cabe Merah.
- Gunakan 10 Biji Cabe Rawit.
- Diperlukan 2 Buah Tomat Merah.
- Diperlukan (Cabe Dan Tomat Di Iris Sesuai Selera).
- Siapkan 1 Ruas Laos (Lengkuas).
- Dibutuhkan 3 Batang Serai.
- Diperlukan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 Sendok Teh Gula Merah.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Gunakan 7 Biji Asam Jawa.
- Diperlukan Kacang Panjang (2000 Rupiah).
- Gunakan Kol (1000 Rupiah).
- Gunakan 5 Biji Belimbing Wuluh.
- Gunakan Secukupnya Masako.
Segera yuk kita simak cara membuatnya di sini! Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu. Satu bagian daging sapi yang dahulunya tidak dihargai. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.
Langkah-langkah memasak Asam-Asam Iga Daging Sapi
- Potong Daging Sapi Sesuai Selera, Kemudian Cuci Bersih Lalu Rebus Daging Sapi Dan Masukkan 2 Siung Bawang Putih dan 1 Sendok Teh Garam Selama 15 Menit (Saat Berbuih Buang Buihnya).
- Setelah Buih Dibuang Tambahkan Air Dan Rebus Kurang Lebih 45 - 60 Menit / Sampai Dagingnya Empuk.
- Tumis Irisan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Hijau, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat, Laos (Lengkuas), Serai & Daun Jeruk Tumis Sampai Harum Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging.
- Tumis Bumbu Yg Di Haluskan Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging.
- Setalah Semua Hmpir Matang, Masukkan Kacang Panjang Dan Kol, Gula Merah, Air dari Asam Jawa, Garam Dan Masako Secukupnya.
- Setelah Matang... Siap... Dan Sajikan.....
Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa. Olahan khas Palembang ini memiliki rasa asam-pedas yang bakal bikin kamu ketagihan. Serai, lengkuas, daun salam, asam Jawa, dan kunyit membuatnya. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Masukkan air larutan asam Jawa, buncis dan tomat, aduk rata.
