Asem2 daging iga kuah bening. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin Asem asem daging, kuahnya yang segar selalu menggugah selera makan demi pola hidup sehat.
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan.
Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga
Teman-teman dapat membuat Asem2 daging iga kuah bening hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem2 daging iga kuah bening yuk!
Bahan-bahan Asem2 daging iga kuah bening
- Diperlukan 1 kg iga sapi yg sudah direbus dg api kecil sampai empuk.
- Dibutuhkan 5 siung besar bawang merah iris tipis.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih iris tipis.
- Sediakan 3 buah cabe merah potong besar.
- Sediakan 10 buah cabe rawit potong besar.
- Diperlukan 6 buah blimbing wuluh potong besar.
- Gunakan 2.5 lt air kaldu rebusan daging (kurleb ssi selera).
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sachet penyedap rasa optional.
Rebus lagi kuah bersama daging. c. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah daging. Terakhir, masukkan daun bawang dan air asam.
Langkah-langkah memasak Asem2 daging iga kuah bening
- Panaskan air kaldu rebusan daging smpai mendidih..
- Masukkan iga sapi.bawang merah.bawang putih.cabe merah.cabe rawit.garam.gula pasir.penyedap rasa..
- Masak dg api kecil sampai tdk ad aroma langu dr bawang merah dan bawang putih dan cabe lunak kurleb 15-30 menit.5 menit sblm matang masukkan blimbing wuluh..
- Koreksi rasa manis.asin dan asamnya sampai seimbang..
- Sajikan selagi panas dg nasi putih. (me : cabe digerus pakai sendok di mangkok biar bercampur dg kuah lebih mantap).
- Selamat mencoba..😘😋.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍. Kuahnya asem-asemnya pedes dan ada manis nya. Kali ini ada resep soto daging bening yang cocok untuk kamu jika sedang bosan dengan soto kuah kuning kental.
