Rawon daging & Iga sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Lihat juga resep Rawon daging, Rawon Daging Sapi enak lainnya! Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Kalian dapat memasak Rawon daging & Iga sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon daging & Iga sapi yuk!
Bahan Rawon daging & Iga sapi
- Sediakan 500 gr Iga sapi, Potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 kg Daging Rawon, Potong 1cm x 2 cm x 2 cm.
- Diperlukan 5 cm lengkuas, digeprek.
- Diperlukan 2 batang serai, Potong @5cm, Digeprak.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang tengah tulangnya.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 10 batang bawang daun, potong @1cm.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Gunakan 20 butir bawang Merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
- Gunakan 4 cm jahe, Potong halus.
- Dibutuhkan 8-10 biji kluwek, yg sudah direndam air panas.
- Sediakan 1 sendok teh merica.
- Diperlukan 1/2 sendok teh kencur bubuk.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang biji nya, iris tipis2.
- Diperlukan sesuai selera Garam.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Minyak goreng.
- Gunakan Bawang goreng.
- Diperlukan Taoge / kecambah pendek.
- Diperlukan Sambal terasi.
- Gunakan Kerupuk udang.
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat!
Cara memasak Rawon daging & Iga sapi
- Tuang 5 sdm minyak kedalam wajan. Masukkan serai, tumis sampai harum..
- Berikutnya, masukkan bumbu halus, Lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 lebih kurang 5 menit..
- Masukkan potongan iga & daging Rawon. Tambahkan Sedikit garam. Tumis sebentar, kemudian tutup i wajan. Kecil kan api kompor. Sambil sesekali dibalik2, tunggu sampai daging & iga 1/2 matang. Sekitar 30 menit Angkat..
- Didihkan air 2,5 liter. Tuang semua bumbu, daging dan iga yg dari wajan kedalam air mendidih..
- Setelah mendidih, api dikecilkan. Kemudian test rasanya, jika kurang Asin, Tambahkan garam. Kalau suka pakai penyedap, boleh ditambahkan. Masak sampai matang. Tabur bawang daun nya, mendidih. Angkat..
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan Taoge diatas nya..
- Pelengkap lainnya adalah Sambel Terasi dan Kerupuk Udang..
Benar, rawon daging adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Menu rawon dilengkapi dengan irisan daging, nasi, sambal dan tauge. Rawon ini dapat disajikan kapan saja, sebagai. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam.
