Asem-Asem Campur (daging+iga+tempe).
Kalian dapat menyiapkan Asem-Asem Campur (daging+iga+tempe) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-Asem Campur (daging+iga+tempe)!
Bahan Asem-Asem Campur (daging+iga+tempe)
- Diperlukan 750 gr daging dan iga, rebus hingga matang.
- Dibutuhkan 3 bh wortel, potong serong.
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 genggam daun kedondong yg masih muda.
- Dibutuhkan 4 sdm makan air asam.
- Gunakan Bumbu iris :.
- Diperlukan 10 siung bawang merah, iris halus.
- Diperlukan 7 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 2 bh cabe merah, iris serong.
- Diperlukan 15 bh cabe rawit, biarkan utuh.
- Dibutuhkan 1 bh tomat, potong jadi 4.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 2 ruas kunyit, memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 ruas jahe, memarkan.
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
Langkah-langkah memasak Asem-Asem Campur (daging+iga+tempe)
- Rebus daging dan iga hingga matang lalu potong-potong daging. Potong tempe dan wortel. Dan siapkan semua bumbu..
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kunyit dan jahe hingga harum..
- Setelah harum masukkan cabe merah, wortel, tahu dan daging tambahkan air. Masak hingga mendidih beri bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, metica bubuk dan air asam. Aduk rata dan koreksi rasanya. Apabila sudah mendidih masukkan cabe rawit, tomat dan daun kedondong dan matikan api..
- Dan asem-asem campur siap disajikan..
