Sup Iga + Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sup Iga + Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Iga + Daging Sapi yuk!
Bahan Sup Iga + Daging Sapi
- Sediakan Sesuai selera Daging dan iga sapi.
- Gunakan 3 liter Air untuk merebus.
- Diperlukan sesuai selera Wortel, kentang, buncis.
- Gunakan 1 tangkai Daun Bawang.
- Siapkan 1 tangkai Seledri.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan secukupnya Garam, merica bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah Bawang putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan Merica butir sesuai selera.
- Diperlukan 1 buah Bawang merah.
- Siapkan Sedikit pala.
- Dibutuhkan Bawang goreng yang ditumis pisah.
Langkah-langkah membuat Sup Iga + Daging Sapi
- Bersihkan iga dan daging yang akan digunakan sampai tidak berwarna merah lagi dengan air kran, lalu rebus keduanya dengan menggunakan panci yg ditutup rapat dan ditambahkan garam 1/2 sdm. Lakukan perebusan ini sekitar 45 menit agar daging empuk dan yummi ketika digigit. (ingat ya, yang penting jangan kekurangan air)..
- Olah bumbu halus di dalam blender. (Aku sih geprek dulu baw putih nya).
- Potong bahan2 yang akan dicampurkan kedalam sup seperti : wortel, kentang, buncis (aku lagi gak ada di kulkas), seledri, tomat, Daun Bawang. Iris juga bawang merah untuk ditumis..
- Setelah daging terlihat empuk, tambahkan bumbu lalu tutup lagi, sekitar 5 menit kemudian masukkan wortel, kentang, buncis tutup lagi 10 menit, lalu masukkan daun Bawang, Seledri, dan tomat serta cicipi rasa jika terasa hambar berikan kembali garam dan merica bubuk sambil dicicipi, lalu tutup lanjut di masak kembali. Ingat jika kuah kaldunya berkurang, tambahkan kembali air yang tidak terlalu banyak..
- Setelah sekitar 5 menit, berikan tumisan bawang goreng ke dalam panci, aduk merata. Sup siap dihidangkan dengan tingkat ke empukan daging yang sempurna..
