Tengkleng Iga Sapi.
Kalian dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Iga Sapi!
Bahan-bahan Tengkleng Iga Sapi
- Gunakan 250 gr iga sapi.
- Diperlukan 50 ml santan.
- Siapkan Sereh Geprek.
- Dibutuhkan Daun Jeruk.
- Gunakan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Kemiri.
- Siapkan Merica.
- Diperlukan Ketumbar.
- Diperlukan Kunyit.
- Gunakan Laos.
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan Pala.
- Sediakan Jinten.
- Dibutuhkan Kayu Manis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula Jawa.
- Dibutuhkan Masako.
- Dibutuhkan Micin.
Cara membuat Tengkleng Iga Sapi
- Rebus iga sapi ke dalam air mendidih sekitar 30-45 menit..
- Sementara menunggu, siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus beserta sereh geprek hingga harum..
- Masukkan iga sapi yang telah direbus, air 500ml, daun jeruk serta cabe rawit. Jangan lupa masukkan sedikit santan. Diamkan 15 menit. Masukkan gula jawa, garam, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah OK, matikan api. Selamat mencoba..
