Resep: Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi) yang Enak!

Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi).

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi) yuk!

Bahan Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)

1. Sediakan 1 kg iga/tulangan sapi.
2. Sediakan 2 buah wortel, potong2 sesuai selera.
3. Dibutuhkan 1 buah kentang, potong2 sesuai selera.
4. Gunakan 1 buah tomat, potong2 sesuai selera.
5. Siapkan 2 batang daun seledri, iris2 kasar.
6. Gunakan 2 batang daun bawang, iris2 kasar.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Diperlukan Secukupnya garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk.
9. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus:.
11. Diperlukan 10 siung bawang merah.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 1/4 butir pala.
15. Dibutuhkan 1 sdt merica butiran.
16. Diperlukan Bumbu Cemplung:.
17. Gunakan 1 batang kecil kayu manis.
18. Sediakan 2-3 butir cengkeh.
19. Dibutuhkan Pelengkap:.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Dibutuhkan Sambal.

Cara membuat Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)

1. Cuci bersih daging, rebus daging kurang lebih 15-20menit. Lalu buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Rebus lagi hingga air mendidih dan empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama kayu manis & cengkeh. Lalu masukkan kedalam rebusan iga/tulangan sapi tadi. Masak hingga daging benar2 empuk.
3. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, biarkan hingga lunak/empuk. Bumbui gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
4. Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat.
5. Siap disajikan bersama taburan bawang goreng diatasnya & sambal 😍😍😍.