Resep: Sup Iga Sapi Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.

Sup Iga Sapi Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Kalian dapat memasak Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Iga Sapi yuk!

Bahan Sup Iga Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg Iga Sapi.
  2. Sediakan 2 buah Wortel Import.
  3. Dibutuhkan 4 buah Kentang, potong & goreng.
  4. Sediakan 2 buah Tomat potong kotak.
  5. Gunakan 1200 ml Air.
  6. Dibutuhkan 2 batang Daun Bawang iris.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 5 siung Bawang Putih goreng.
  9. Diperlukan 1 siung Bawang Merah goreng.
  10. Diperlukan 1/2 sdt Lada.
  11. Sediakan 1/4 sdt Biji Pala bubuk (sebesar biji jagung biji pala butir).
  12. Diperlukan Bumbu cempulung :.
  13. Dibutuhkan 2 lembar Daun Seledri ikat.
  14. Dibutuhkan 1 ruas Jahe geprek.
  15. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
  16. Dibutuhkan 1/2 sdt Kaldu Ayam (Royco).
  17. Sediakan 1 sdt Garam (boleh tambah jika dirasa kurang).
  18. Siapkan Pelengkap :.
  19. Dibutuhkan Sambal Limo (diuleg semua) mentah :.
  20. Siapkan 5-7 buah Cabai Rawit Merah.
  21. Gunakan 1 buah Limo peras airnya.
  22. Sediakan Sedikit air & garam (boleh pakai kuah sup).
  23. Diperlukan Secukupnya Emping Melinjo.
  24. Dibutuhkan Secukupnya Bawang Goreng.

Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Copyright. © © All Rights Reserved.

Cara memasak Sup Iga Sapi

  1. Siapkan iga sapi yang sudah direbus sebelumnya pakai metode 5307.
  2. Potong kentang kemudian goreng.
  3. Potong wortel dan kupas bawang putih (goreng bawangnya).
  4. Uleg bumbu halus.
  5. Didihkan air, masukkan bumbu halus & cempulung, wortel, daun seledri dan Iga yg sudah direbus tunggu sampai 15 menit, setelah 15 menit masukkan garam, kaldu bubuk (ayam & jamur), daun bawang (cicipi sebelum diangkat).
  6. Tata kentang goreng, tomat, siram dengan kuah sup, tambahkan sambal limo & emping melinjo, sup siap disajikan selagi hangat 🙂.

Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak? Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.