Sop Daging Sapi dengan Kacang Merah dan Bayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sop Daging Sapi dengan Kacang Merah dan Bayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Daging Sapi dengan Kacang Merah dan Bayam!
Bahan Sop Daging Sapi dengan Kacang Merah dan Bayam
- Dibutuhkan 200 gram daging sapi.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Dibutuhkan 200 gram kacang merah.
- Gunakan 1 ikat bayam.
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
- Gunakan 1 ruas jahe, digeprek.
- Diperlukan 1 batang daun pre.
- Dibutuhkan 1 batang daun seledri.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada putih.
- Sediakan secukupnya gula.
- Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya pala.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Sapi dengan Kacang Merah dan Bayam
- Siapkan bahan-bahan. Rebus kacang merah dan tiriskan. Potong-potong wortel. Sisihkan..
- Siangi bayam, cuci dan rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Rebus daging sapi dengan api kecil agar kaldunya keluar. Air kaldu tetap saya gunakan untuk kuah sup. Masukkan jahe dan kayu manis, rebus sampai daging empuk..
- Siapkan bumbu halus. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum..
- Masukkan wortel, kemudian daging dan kacang merah..
- Tambahkan air, garam, gula dan lada putih. Masak hingga mendidih dan wortel matang. Koreksi rasa. Matikan api, masukkan daun pre dan seledri..
- Siapkan mangkuk. Letakkan bayam rebus dan tuangkan sup. Beri taburan bawang merah goreng. Siap dan sajikan..
