Sup Daging Kacang Merah.
Kalian dapat memasak Sup Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Daging Kacang Merah!
Bahan-bahan Sup Daging Kacang Merah
- Siapkan 250 gr daging, potong kotak2.
- Dibutuhkan 125 gr Kacang merah.
- Sediakan 1 batang wortel.
- Sediakan 1 sdt bawang putih goreng.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 3 L air.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
Cara memasak Sup Daging Kacang Merah
- Sebelum masak ini, kacang merah ny harus direndam dulu ya gaes, min 1 hari sebelumnya, jgn lupa untuk sering2 ganti air ny ya supaya kacang tidak berlendir.
- Rebus dl kacang ny dg 3L air, kl sudah mendidih bisa dikecilkan ya api ny. Merebus ny bisa sktr 3 jam dg panci biasa. Kl menggunakan presto sktr 1 jam.
- Untuk daging, setelah d potong dadu bisa d rebus sebentar dl untuk membuang air darahnya terlebih dahulu, kemudian tiriskan. Baru rebus bersamaan dengan kacang apabila kacang sdh 1/2 mateng.
- Masukan bawang putih goreng bersamaan pada saat daging dimasukan ya, supaya aroma makin kuat..
- Masak sampai kacang dan daging lembut, masukan wortel rebus sampai agak empuk.
- Tambahkan garam, penyedap dan merica. Tambahkan juga bawang putih mentah yg diiris2 dan daun bawang. Siap di sajikan.
