Empal Gepuk Rasa Nendang. Keyword: empal daging, empal gepuk, Masakan Rendang. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk.
Tekstur empuk tersebut didapatkan karena proses perebusan serta penumbukan pada.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Empal Gepuk Rasa Nendang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Gepuk Rasa Nendang!
Bahan-bahan Empal Gepuk Rasa Nendang
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm biji ketumbar (sangrai).
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai).
- Dibutuhkan 7 biji kemiri (sangrai).
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 200 ml santan.
- Dibutuhkan secukupnya penyedap rasa.
Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Masukkan daging satu per satu ke dalam minyak panas, goreng hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat. Taruh empal goreng di atas piring saji, hidangkan.
Langkah-langkah memasak Empal Gepuk Rasa Nendang
- Siapkan bahan. Rebus daging sapi kurleb selama 1 jam, jika takut kurang empuk bisa ditambahkan 1/2 sdt soda kue ke dalam rebusan daging sapi..
- Potong daging sapi berlawanan dari arah serat panjang daging. Gepuk atau pipihkan daging (saya menggunakan ulekan).
- Haluskan semua bumbu, kecuali merica, serai dan daun jeruk..
- Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan, bersama dengan serai dan daun jeruk..
- Kemudian masukkan daging yang sudah digepuk. Tambahkan merica bubuk. Aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan. Aduk kembali..
- Tambahkan penyedap rasa. Masak hingga santan menyusut. Jangan sering diaduk agar daging tidak hancur..
- Setelah santan agak menyusut, kecilkan api. Biarkan hingga minyak keluar kepermukaan. Test rasa. 📣FYI : Lebih enak jika rasanya pas antara manis, asam dan asin..
- Goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Atau bisa juga dihidangkan langsung tanpa digoreng juga ga kalah nikmatnya...
Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk merupakan daging sapi yang direbus setengah matang, digepuk, lalu digoreng. KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
