Gulai Daging Kacang Merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daging Kacang Merah yuk!
Bahan Gulai Daging Kacang Merah
- Sediakan 200 gr kacang merah.
- Gunakan 250 gr daging iga sapi.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm bumbu gulai bubuk.
- Siapkan 1/2 tomat (iris/uleg).
- Siapkan Bumbu tambahan:.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas(memarkan).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 btg serai(memarkan).
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula putih.
- Siapkan 1 bgks Santan.
Cara memasak Gulai Daging Kacang Merah
- Rebus kacang merah stg matang lalu tiriskan,lalu rebus atau presto daging iga hingga empuk lalu potong dadu..
- Uleg semua bumbu hingga halus,lalu tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan lengkuas,daun salam,daun jeruk dan serai aduk hingga matang.
- Didihkan 1 liter air dalam panci tambah 250 ml air kaldu sapi.masukkan irisan daging sapi,kacang merah,lalu bumbu yg sdh ditumis td.tambahkan garam,gula putih,penyedap rasa,gula merah,terakhir masukkan santan aduk hingga rata agar kuah tidak pecah.Hidangkan gulai dgn nasi hangat dan kerupuk udang.mantaaap!.
