Sup Kacang Merah Daging Sapi.
Kalian dapat memasak Sup Kacang Merah Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Kacang Merah Daging Sapi yuk!
Bahan Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Gunakan daging sapi.
- Diperlukan kacang merah.
- Gunakan wortel.
- Siapkan kentang.
- Diperlukan sosis.
- Sediakan buncis (optional).
- Gunakan seledri.
- Sediakan bawang pre.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan garam.
- Dibutuhkan gula.
- Gunakan merica.
- Gunakan pala sedikit saja.
- Siapkan bawang goreng.
- Sediakan air untuk merebus.
- Diperlukan margarin.
Cara membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Rendam kacang merah semalaman kemudian rebus hingga setengah lunak dipagi harinya dengan air yg bersih dan hingga terendam kacang merahnya.
- Rebus daging dengan air bersih hingga empuk.
- Sementara daging dan kacang merah di rebus, siapkan sayuran dan bumbu. Kupas dan potong2 wortel, kentang, buncis, sosis, seledri, dan bawang pre sesuai selera tp kalo sy wortel dan buncis potong lonjong, kentang potong kotak, sosis potong bundar.
- Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, garam, merica, pala haluskan.
- Setelah daging dan kacang merah agak empuk campur keduanya dalam 1 pabci beserta air kacang merahnya Untuk air rebusan daging kalo sisa sedikit pada saat merebus bisa ducampur semua, kalo sisa air banyak bisa diambil setengahnya aja untuk campuran kaldu.
- Tumis bumbu halus dan sedikit bawang pre dengan margarin hingga harum.
- Campurkan bumbu halus kedalam panci yg telah berisi kacang merah dan daging.
- Masukkan wortel, kentang, dan buncis kedalam panci yg berisikan kacang merah, daging tadi tunggu hingga agak lunak.
- Masukkan sosis, seledri, dan sisa bawang pre kedalam panci tadi.
- Tambahkan sedikit gula dan test rasa.
- Sajikan dalam mangkok dan taburi dengan bawang goreng.
