Sop Daging Kacang Merah.
Teman-teman dapat menyiapkan Sop Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Daging Kacang Merah yuk!
Bahan-bahan Sop Daging Kacang Merah
- Dibutuhkan 300 gram Daging Sapi.
- Sediakan 3 biji sedang Kentang, potong kubus sedang.
- Siapkan 2 biji sedang Wortel, iris tipis.
- Dibutuhkan Secukupnya Kacang Merah.
- Sediakan 1/2 biji besar Bawang Bombay, iris kasar.
- Gunakan Secukupnya Daun Sop, cincang kasar.
- Gunakan 7 biji Bawang Merah, cincang halus.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih, cincang halus.
- Siapkan 2 cm Jahe, cincang kasar.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Jintan.
- Gunakan 1 liter Air Kaldu.
- Gunakan 3 biji Cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Pala.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi.
Cara memasak Sop Daging Kacang Merah
- Siapkan kentang, wortel, bawang bombay, kacang merah dan daun sop, sementara itu, rebus daging sapi yg sudah dipotong kubus kecil/sedang dgn -+ seliter air sampai empuk..
- Siapkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, jintan, pala dan cengkeh..
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang merah, bawang bombay, bawang putih dan jahe. Biarkan 2 menit sambil diaduk..
- Jika sudah mulai harum, masukkan semua bumbu bubuk dan cengkeh, aduk..
- Tuangkan bumbu tumis kedalam rebusan daging sapi..
- Tuangkan wortel, biarkan masak sebentar, lalu masukkan kentang..
- Setelah itu, masukkan kacang merah, lalu masukkan daun sop. Biarkan mendidih sampai semua bahan empuk..
- Tambahkan bubuk kaldu sapi jika perlu, siap dihidangkan dgn nasi..
