Sop Sapi Kacang Merah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sop Sapi Kacang Merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Sapi Kacang Merah yuk!
Bahan Sop Sapi Kacang Merah
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi potong kotak.
- Dibutuhkan 250 gr kacang merah rebus 10 menit tiriskan.
- Sediakan 3 buah wortel diiris.
- Gunakan 2 buah lobak diiris.
- Diperlukan 2 buah kentang potong kotak (opt).
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm jahe iris (optional).
- Dibutuhkan 2 cengkeh (optional).
- Sediakan 2 kapulaga (optional).
- Gunakan 1/4 pala.
- Diperlukan 3 buah tomat muda potong kotak.
- Dibutuhkan Seledri dan daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Gula garam lada penyedap dan pala.
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Kacang Merah
- Masak kacang merah sampai lunak tiriskan.
- Tumis jahe, bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan pala, kapulaga dan cengkeh.
- Rebus daging dengan air mendidih sebentar saja. Tiriskan daging sapi (air tidak dipakai) agar bau dan kotoran daging hilang.
- Masukan air 1.5 liter masukan daging sapi bersama kacang merah sampai lunak, masukan lobak, wortel dan kentang.
- Beri bumbu dan koreksi rasa, terakhir masukan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng.
