Sop sapi senerek. Warung makan, Rumah makan, Sup, Sop, Sop Senerek, Warung. Places Mungkid, Jawa Tengah, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Nasi Sop Senerek Iga Sapi dan. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa.
Sop berbahan daging sapi, atau bisa juga daging ayam, babat ini dicampuri potongan wortel, kentang, bayam, dan potongan cabai.
Ada banyak warung sop senerek di Magelang, namun Sop Senerek.
Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain.
Kamu dapat menghidangkan Sop sapi senerek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop sapi senerek yuk!
Bahan-bahan Sop sapi senerek
- Dibutuhkan 2 genggam kacang merah (senerek).
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 3 bh wortel.
- Dibutuhkan 1 bh loncang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, geprek.
- Dibutuhkan Pala bubuk.
- Diperlukan Merica bubuk.
- Siapkan Gula garam.
- Gunakan Air.
Lalu ada Nasi Sop Senerek Iga Sapi dan Rames Banar yang berada di Jl. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial.
Langkah-langkah memasak Sop sapi senerek
- Rebus kacang senerek hingga mendidih. Buang airnya..
- Rebus lagi dengan air baru, bersama daging sapi. Pakai api kecil. Jika ada busa, dibuang ya...
- Kalo sudah mulai empuk, masukkan wortel dan bumbu2. Tes rasa..
- Terakhir masukkan loncang..
Warung Pak Parto me yediakan iso, babat, hingga ati sapi dalam satu mangkok. Sop Senerek, masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Senerek atau yang dikenal juga dengan kacang merah juga bisa dipadukan dengan olahan daging. Salah satunya ada dalam kreasi sop daging senerek. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
