Daging Gepuk Suwir Manis. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda.
Empal gepuk adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi dan memiliki cita rasa manis dan gurih.
Salah satu sajian menggoda yang mesti Anda coba adalah daging sapi gepuk suwir.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Daging Gepuk Suwir Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Gepuk Suwir Manis yuk!
Bahan Daging Gepuk Suwir Manis
- Sediakan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 1200 cc air.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas digeprek.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 65 ml (1 sachet) santan instant segitiga.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 75 gram gula aren disisir halus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri (saya sudah disangrai).
Dengan cita rasa cenderung manis, sajian ini juga cocok dinikmati si kecil. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Cara memasak daging manis bumbu empal.
Langkah-langkah membuat Daging Gepuk Suwir Manis
- Rebus daging bersama 1200 cc air mendidih, tambahkan sedikit garam, salam, sereh, lengkuas hingga matang dan kaldu tersisa 700cc. Sisihkan dan tiriskan. Daging kemudian di iris tipis sesuai selera. Sisa air kaldu ditambahkan santan, ketumbar bubuk, sisa garam, air asam dan gula aren. Aduk rata..
- Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan bumbu halus. Ungkep hingga matang, meresap dan air asat. Gunakan api kecil dan tutup panci selama proses ungkep.
- Setelah matang meresap, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin. Lalu goreng sebentar daging tersebut. Angkat dan tiriskan, suwir-suwir sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal..
Pertama, cuci bersih daging sapi yang telah Salah satunya adalah empal gepuk suwir daging sapi. Resep empal daging yang satu ini pun bisa Empal daging suwir khas Sunda pun siap untuk dihidangkan. Nah, mudah bukan beberapa resep empal. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha?
