Sayur daging kacang merah. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Selain enak dan sedap, sayur kacang merah daging tetelan pun akan menjadi lebih spesial. Anda bisa menyajikan menu ini di meja makan untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Angeun Haseum Kacang Beureum/Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda.
Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya.
Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sayur daging kacang merah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur daging kacang merah yuk!
Bahan Sayur daging kacang merah
- Gunakan 1/2 kg daging sapi potong dadu.
- Gunakan 3/4 kacang merah rebus dulu.
- Gunakan 3 bh cabe merah buang biji haluskan.
- Sediakan 8 siung bawang merah haluskan.
- Gunakan 6 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 5 cm jahe gebrek.
- Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 3 daun salam.
- Gunakan Sedikit terasi.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Sediakan 1 ltr air bersih, kalo kurang boleh tambahkan lagi.
- Diperlukan secukupnya Garam, kaldu bubuk sapi, gula merah.
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Kacang merah adalah salah satu makanan yang tinggi serat. Kacang Sayur - Kacang sayur dapat langsung direbus tanpa proses perendaman terlebih dahulu. tapi. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Cara membuat Sayur daging kacang merah
- Presto daging sapi -+ 30 menit setelah empuk matikan kompor jangan dibuang kaldu nya.
- Lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe, lengkuas, daun salam aduk".. Kemudian masukan daging dan kacang yg sudah di rebus tunggu hingga air mendidih.
- Tambahkan bumbu", aduk rata dan koresksi rasa..
- Setelah semua nya mateng & rasa sudah sesuai selera baru angkat dan sajikan...
- Not : tunggu dulu bbrpa saat hingga bumbu bisa meresap ke daging ya mom.
- Selamat mencoba mom....
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Daging dipotong-potong di direbus, air pertama rebusan daging di buang, setelah ditambah lagi air masukan kacang merah yg telah dicuci, salam, sereh, laja, setelah daging dan kacang empuk. Cara Membuat Sayur Kacang Merah Daging Ayam Enak. Masukkan kacang panjang, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tuang santan, kemudian masak sambil diaduk-aduk supaya santan gak pecah.
