Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit. Dikulkas masih ada daging & jeroan. Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit. Daging Sapi/kambing/jeroan, cabe merah, kacang merah, kerupuk kulit, garam halus, vetsin, ketumbar, merica Dwi idew.
Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Siapkan panci kemudian isi dengan air dan rebus rebung yang anda miliki sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Gule Sapi Istimewa Yang Mudah dan Cepat.
Sobat dapat membuat Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit!
Bahan Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit
- Sediakan 1/2 kilo Daging Sapi/kambing/jeroan.
- Gunakan 100 gr cabe merah.
- Gunakan 100 gr kacang merah.
- Sediakan 108 gr kerupuk kulit.
- Diperlukan 1 st garam halus.
- Dibutuhkan 1/2 st vetsin.
- Diperlukan 1 st ketumbar.
- Siapkan 1 st merica.
- Diperlukan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 15 gr bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah haluskan.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 pt laos.
- Sediakan 1 st gula pasir.
- Sediakan 25 gr kemiri.
- Gunakan 1 bj kunir.
- Sediakan 2 pt sereh.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Diperlukan sedikit terasi.
- Siapkan 1/4 jinten.
- Dibutuhkan 1 pt jahe.
- Sediakan santan.
Langkah pertama kita rebus sapi dengan air mendidih untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Siapkan panci dengn air dan masak sampai mendidih. Begitu mendidih masukkan daging dan masak sampai daging agak empuk. Jangan lupa buang busa dan kotoran yang keluar lalu angkat dagingnya.
Langkah-langkah membuat Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit
- Daging dan kacang merah dibersihkan dan di direbus/dipresto.
- Haluskan semua bumbu kecuali laos, sereh, daun salam dan daun jeruk purut.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskandengan sedikit minyak sampai harum dan berikan daun salam sereh dan daun Jeruk purut.
- Tuangkan daging dan kaldu daging dan kacang merah yang sudah direbus dan berikan santan secukupnya.. berikan garam vetsin dan penyedap bila perlu.. test rasa.
- Diamkan hingga mendidih dan tuangkan kerupuk kulit sapi.. hingga lunak secukupnya.
Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Rebus potongan kulit sapi bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga kulit matang. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kerupuk kulit sapi atau rambak dalam minyak dengan suhu sedang dan api kecil sampai agak mekar.
