Resep: Asem Pedes Daging Kacang Merah yang Enak!

Asem Pedes Daging Kacang Merah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Asem Pedes Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem Pedes Daging Kacang Merah yuk!

Bahan Asem Pedes Daging Kacang Merah

1. Sediakan 250 gr Daging sapi.
2. Siapkan 500 ml Air.
3. Dibutuhkan 250 gr Kacang merah.
4. Diperlukan 10 buah Buncis, siangi, potong".
5. Siapkan 3-4 sdm Air asam jawa.
6. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
7. Dibutuhkan 1/4 sdt Lada hitam/putih bubuk.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt Gula pasir.
9. Diperlukan 2 sdm Kecap manis.
10. Diperlukan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
11. Sediakan Secukupnya Lengkuas, geprek.
12. Sediakan 1 batang Sereh uk besar, ambil putihnya, geprek.
13. Diperlukan 3 lbr Daun salam.
14. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
15. Sediakan 5 siung Bawang merah besar.
16. Gunakan 3 siung Bawang putih.
17. Gunakan 2 buah Cabe merah besar.
18. Siapkan 15 buah Cabe rawit (sesuai selera).
19. Gunakan 1 buah Tomat uk sedang.
20. Diperlukan Sedikit Air.
21. Sediakan Secukupnya Minyak utk menumis.

Langkah-langkah memasak Asem Pedes Daging Kacang Merah

1. Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera, lalu rebus hingga empuk (tambahkan air jika daging masih alot). Sisihkan..
2. Cuci bersih kacang merah, rebus hingga matang, buang air nya. Sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan lengkuas, sereh dan daun salam. Masak hingga kental dan wangi..
4. Masukkan daging beserta air kaldu nya, buncis, dan juga kacang merah..
5. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, lada, ketumbar, dan gula pasir. Aduk rata..
6. Tutup wajan, masak hingga air surut dan mengental. Sajikan. 😊.