Semur lidah sapi/ daging sapi. Lidah sapi yang punya tekstur khas memang cocok dimasak dalam bentuk apapun. Ketika disemur, maka hasilnya menjadi super mewah! Selain menggunakan lidah, kamu juga bisa memasak berbagai jenis semur lainnya seperti Semur Ayam Kecap, Semur Daging Sapi Kecap, ataupun.
Semur merupakan hidangan daging yang menggunakan teknik memasak slow cooking dan memiliki kuah berwarna cokelat.
Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan bagian lain dari daging sapi seperti lidah sapi bisa dijadikan semur lho.
Lidah Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari lidah sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Semur lidah sapi/ daging sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur lidah sapi/ daging sapi yuk!
Bahan Semur lidah sapi/ daging sapi
- Gunakan ¹/² kg lidah sapi.
- Diperlukan 200 ml kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan ¹/² ons bawang m.
- Diperlukan ¹/² ons bawang p.
- Gunakan ¹/² ons kemiri.
- Sediakan ¹/² sdm ketumbar.
- Gunakan ¹/² sdt lada p bubuk.
- Siapkan ¹/² ons cabe keriting m.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 25 gr lengkuas.
- Dibutuhkan 2 btg sereh (geprek).
- Gunakan ¹/² ons gula m.
- Dibutuhkan 1 bh kapulaga.
- Dibutuhkan 1 bh cengkeh.
- Diperlukan 1 ruas jari kayu manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya royco ayam.
- Gunakan Secukupnya gula p.
Biasanya daging ini digunakan sebagai bahan dasar makanan untuk Sate Padang dan semur lidah. Kendati lidah sapi masih kalah populer dibandingkan bagian lain pada sapi, namun tekstur empuknya tetaplah sanggup memanjakan lidah. Nah, kreasi masakan yang kerap dipadukan dengan lidah sapi adalah semur. Yuk, simak tips berikut demi olahan semur lidah sapi yang empuk dan bebas amis!
Langkah-langkah memasak Semur lidah sapi/ daging sapi
- Rebus lidah sapi sampai empuk, potong slice.
- Tumis bumbu yg sudah d haluskan.
- Masukkan sereh, daun salam, lengkuas san yg lain.
- Tambahkan air 1-2 liter, didihkan. Lalu masukkan lidah sapi.
- Tambahkan kecap manis, garam, royco dan gula p.
- Angkat dan sajikan dgn topping bawang goreng.
Pasalnya, daging lidah sapi punya tekstur empuk dan kenyal. Enak dimasak semur, bistik, atau baceman lidah. Ingin belajar cara mengolah lidah sapi? Jangan terlalu lama merebus lidah untuk pertama kali karena jika terlalu lama, kulit bisa melekat pada daging lidah dan justru sulit dikupas. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.
