Kepala Kambing Goreng Lengkuas. Sedikit berbagi bahwa memasak kepala kambing yg msh utuh/glondongan itu butuh kesabaran extra tapi tetap menyenangkan jika hasil akhirnya begitu sangat. Sebenarnya cara membuat gulai kepala kepala kambing sangatlah mudah dan sederhana cocok bagi para remaja gaadis yang mau belajar memasak daging gulai kambing. Kali ini petualang web akan memberikan tips resep cara membuat gulai kepala kambing yang enak dan gurih Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal.
Bulu-bulu yang menempel di kepala kambing sebaiknya dibersihkan dengan menggunakan silet ataupun pisau.
Hal ini perlu dilakukan untuk mengurangi bau dan membuat bumbu dapat terserap hingga daging.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Kawan-kawan dapat membuat Kepala Kambing Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala Kambing Goreng Lengkuas yuk!
Bahan-bahan Kepala Kambing Goreng Lengkuas
- Gunakan 1 buah kepala kambing potong kecil-kecil.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Diperlukan 5 kemiri.
- Sediakan 1 bonggol lengkuas.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Garam.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi mendapat gulai daging dan kepala kambing atau yang terdekat tapi hanya. Minyak goreng baru secukupnya untuk menumis bumbu halusnya. Cara Membuat Resep Gulai Daging Kambing Gurih. Siapkan satu panci dan isi air Siapkan satu wajan dan isi minyal goreng secukupnya.
Cara memasak Kepala Kambing Goreng Lengkuas
- Presto atau rebus kepala kambing dengan jahe geprek biar gak bau kambing, tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, masak hingga hilang bau langunya, angkat..
- Balur dan Marinasi kepala kambing dengan bumbu halus yang sudah ditumis..
- Panaskan minyak banyak, goreng kepala kambing dan bumbunya hingga agak kecoklatan, angkat tiriskan dan siap dihidangkan..
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, cengkeh, tambahkan bubuk kari dan bubuk adas manis kemudian tumis hingga harum. Language: Share this at Jangan keburu skeptis, karena justru di situlah letak kelezatannya. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. TV - Ini dia gorengan kambing khas Betawi yang sudah cukup langka, gorengan kambing Gulati adalah tumis buncis berempah yang mungkin hanya orang Betawi yang tahu.
