Resep: Empal gepuk Anti Ribet!

Empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Most relevant Best selling Latest uploads. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Empal gepuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal gepuk!

Bahan-bahan Empal gepuk

1. Diperlukan 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis tipis melebar.
2. Dibutuhkan 100 ml santan kara kental ditambah dengan 100 ml air biasa.
3. Diperlukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
4. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Diperlukan 5 siung bawang putih.
7. Diperlukan 8 siung bawang merah.
8. Diperlukan 1 sdm ketumbar halus.
9. Dibutuhkan 3 kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa dari sayuran (tortole).
12. Siapkan Bahan pelengkap:.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Sediakan 1 batang sereh digeprek ujungnya kemudian di ikat.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Dibutuhkan 1 buah ukuran kecil gula merah.
17. Dibutuhkan 1.5 sdt garam.
18. Siapkan 4 sdm kecap manis.
19. Gunakan 5 cm lengkuas digeprek.
20. Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Cara memasak Empal gepuk

1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng didalam panci hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk aduk hingga berubah warna..
2. Kemudian masukkan bahan pelengkap, aduk aduk hingga wangi. Kemudian tuang santan. Aduk aduk, cicipin, jika bumbu dirasa sudah cukup enak tidak perlu ada penambahan lagi, jika dirasa kurang ditambahkan lagi garam nya atau gulanya..
3. Angkat daging 1/2 matang, kemudian di pukul pukul dengan ulekan hingga daging memipih dan melebar. Setelah itu taruh kembali daging kedalam godokan bumbunya..
4. Masak sampai daging empuk dan air hampir habis. kurang lebih kalau saya 1 jam di godog. Matikan api, kemudian tunggu dingin atau biarkan 1 jam hingga bumbu meresap..
5. Kemudian goreng empal sebentar saja, sebab kalau empal di goreng sampai kekuningan akan terasa keras bila dimakan..
6. Sajikan dengan nasi uduk atau nasi hangat dan sambal empal. Untuk sambalnya akan di bahas di resep terpisah..
7. Selamat mencoba ☺️.

Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Cara membuat empal gepuk yang terakhir adalah: Memarkan seluruh daging. Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan.