Empal Kuah Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Empal Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Kuah Pedas yuk!
Bahan Empal Kuah Pedas
- Siapkan 🐄 Bahan :.
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi sengkel.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Jahe 1 ruas digeprek.
- Siapkan 🌶 Bahan ulek :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 buah tomat merah kecil.
- Dibutuhkan 🌶🌶 Bahan pelengkap :.
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Dibutuhkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Garam dan kecap manis.
- Diperlukan Minyak goreng.
Cara memasak Empal Kuah Pedas
- Cuci daging sampai bersih. Rebus daging bersama geprekan jahe. Saya buang air rebusan yg pertama. Rebus kembali..
- Setelah rada empuk. Sisihkan daging. Airnya jangan dibuang. Daging dipukul2 biar tipis. Siapkan bahan ulekan. Ulek sesuai selera. Ataupun mau diblender jg bisa..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu ulek sampai wangi. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan matang..
- Setelah bumbu matang dan wangi, masukkan air rebusan daging tadi. Masak sampai mendidih. Setelah itu tambahkan garam dan kecap manis. Masukkan daging yg telah dipipihkan tadi. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan bersama nasi hangat dan krupuk udang. Selamat mencoba..
