Empal Jawa.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Empal Jawa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Jawa yuk!
Bahan Empal Jawa
- Sediakan 600 gr daging sapi (potong sesuai selera).
- Sediakan 2 Buah Gula Merah (karena saya suka agak manis, kalo yg gak suka.
- Diperlukan Bisa dikurangi sesuai selera aja kalo lebih suka yg gurih asin).
- Gunakan 1 sdt Asam Jawa (sesuai selera aja) larutin diair dulu.
- Diperlukan 4 lbr Daun Salam.
- Diperlukan 7-8 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Iris Lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 Liter Air.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 sg Bawang Merah.
- Sediakan 6 sg Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 sdm Garam.
Langkah-langkah memasak Empal Jawa
- Didihkan air sebentar bersama daging, buang airnya. Didihkan kembali air bersama bumbu halus lalu beri sedikit garam, tunggu smp daging setengah matang. Angkat daging, pukul2 daging satu persatu. Rebus kembali..
- Masukkan bumbu lain, gula merah, asam jawa, lengkuas, daun salam, daun jeruk aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Matikan api..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, jangan ditinggal karena gorengnya sebentar aja karena kalau terlalu lama nanti menghitam (efek gula mungkin yaa). Siap disajikan bersama nasi panas..
