Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam!
Bahan-bahan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam
- Gunakan 2 beras.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 1/2 kg balungan daging kambing.
- Diperlukan 11 butir bawang merang.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Gunakan 7 cabe rawit/ sesuai selera.
- Siapkan 2 batang kayu manis.
- Diperlukan 3 biji bunga lawang.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 biji cengkeh.
- Sediakan 7 biji kapulaga/ bumbu kare.
- Sediakan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 4 jeruk nipis atau lemon.
- Diperlukan 4 sendok makan madu.
- Dibutuhkan 11 bawang putih.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Diperlukan Saos lada hitam.
- Diperlukan 2 bawang bombay besar.
- Sediakan Kecap manis.
- Dibutuhkan Saos tiram.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan 1/2 nanas kecil parut.
- Diperlukan secukupnya Gula garam.
Cara memasak Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam
- Nasi kebuli, tumis bumbu irisan (bawang merah, bawang putih, cabai rawit), masukan kayu manis, daun jeruk, daun salam sereh bunga lawang klo suka cengkeh, tambahin bumbu kare yg ada kunyitnya itu buat ganti kapulaga, saya pakai merk indof**d tz santan hbis itu masukin daging kambing yg telah dicuci dan diberi perasan lemon kemudian klo dah empuk masukin beras yg telah dicuci lalu di aron, tambahkan gulgar incipi tz di tanak dah jadi deh.
- Kambing lada hitam, cuci dan potong dadu daging kambing kemudian rendam dengan parutan nanas kurang lebih 15 menit, cuci lagi kemudian marinasi daging dg perasan lemon, kecap manis, saos tiram madu dan bawang putih halus 5 buah. Diamkan dulu semakin lama semakin enak. Tumis bumbu irisan bawang putih,bawang merah, tambahkan air kemudian masukkan daging masak hingga empuk kemudian tambahkan saos lada hitam dan kecap manis aduk rata sampai meresap terakhir masukan irisan bawang bombay aduk sebentar.
