Name: Daging Kambing Black Pepper
Ingredients: 500 gram Daging kambing; 1/2 buah Nenas (diparut); 5 buah cabe rawit (diiris); 1 sdm Minyak goreng; Secukupnya Kecap; 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar); 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas gula jawa; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Daging Kambing Black Pepper.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Daging Kambing Black Pepper hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Kambing Black Pepper yuk!

Bahan-bahan Daging Kambing Black Pepper

Siapkan 500 gram Daging kambing.
Siapkan 1/2 buah Nenas (diparut).
Dibutuhkan 5 buah cabe rawit (diiris).
Siapkan 1 sdm Minyak goreng.
Siapkan Secukupnya Kecap.
Gunakan 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar).
Siapkan 1 sdm garam.
Gunakan 1/2 sdm gula.
Diperlukan Bumbu halus:.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
Diperlukan 1 ruas gula jawa.
Gunakan 3 butir kemiri.
Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Daging Kambing Black Pepper

Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit.
Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan.