Daging Kambing bumbu kecap lada hitam. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing. Tanpa banyak bumbu hanya menggunakan beberapa bahan dasar dan kecap sudah bisa.
Widiynews.com - Resep Tumis Daging Kambing.
Untuk perayaan ataupun sehari-hari, semur daging kambing lada hitam berikut ini bisa jadi jagoan barumu.
Masukkan iga kambing dan bumbu marinasi, kemudian tambahkan air dan Bango Kecap Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Daging Kambing bumbu kecap lada hitam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Kambing bumbu kecap lada hitam!
Bahan-bahan Daging Kambing bumbu kecap lada hitam
- Siapkan 250 gr daging kambing.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe bakar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah Nanas (ukuran kecil aja).
- Gunakan Saori lada hitam.
- Diperlukan 10 Sdm Kecap manis.
Biarkan hingga kuah sedikit surut dan semuanya. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Bumbu halus : ½ sdt lada hitam bubuk. Campurkan daun jeruk, serai dan daging kambing lalu aduk- aduk hingga tercampur semua kemudian tambahkan sedikit air, lada hitam bubuk, garam, kecap manis dan gula merah lalu aduk kembali sampai bumbu merata ke dalam.
Cara membuat Daging Kambing bumbu kecap lada hitam
- Iris dadu daging kambing, cuci bersih dan tiriskan sebentar.
- Potong kecil2 buah Nanas lalu campur dengan daging kambing dan aduk rata. Diamkan 10 menit..
- Haluskan bawang putih, jahe dan garam..
- Campur bumbu halus dlm wadah dengan jeruk nipis, kecap manis, saori lada hitam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan camouran daging dan nanas dgn campuran kecap. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, panaskan minyak dlm wajan lalu tumis daging kambing yg sudah di balur campuran kecap..
- Tumis selama 5 - 10 menit sambil terus di gongso / diaduk2 dgn api sedang. Sampai matang dan matikan kompor.
- Tambahkan irisan tomat, bawang goreng dan cabe jika suka pesas. Siap disajikan..
- Selamat mencoba.
Tips : - Pakai daging kambing muda, kalau kira" daging kambing tidak empuk, sebelum diberi bumbu bisa dibungkus daun pepaya terlebih dahulu biar Potong" kotak daging kambing. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk. Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Anda bisa bergantian mencoba resep sate kambing bumbu bumbu kacang, bumbu kecap, Solo, Madura, dan resep sate goreng kambing. bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap dan bakar hingga matang dan daging sudah empuk - Sate kambing siap disajikan.
