Kambing Karmenaci Lada Hitam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kambing Karmenaci Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kambing Karmenaci Lada Hitam!
Bahan-bahan Kambing Karmenaci Lada Hitam
- Dibutuhkan Bahan Utama.
- Siapkan 250 gr daging Kambing.
- Siapkan Bumbu Uleg.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas ibu jari Jahe.
- Gunakan Bumbu Rempah Utama.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada Hitam bubuk.
- Diperlukan 2 ruas ibu jari Keningar.
- Dibutuhkan 7 butir Cengkeh kering.
- Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
- Diperlukan 3 butir Kapulaga.
- Diperlukan Bahan Pelengkap.
- Diperlukan secukupnya Kecap Manis.
- Gunakan secukupnya Gula Merah.
- Gunakan Sedikit saja Garam.
Langkah-langkah memasak Kambing Karmenaci Lada Hitam
- Daging kambing diiris dadu, ukuran sesuai selera. Tanpa perlu dicuci, daging langsung dicampur dengan bumbu rempah dan bumbu uleg dan kecap manis. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 25 menit..
- Kemudian tambahkan air secukupnya. Ukep daging hingga lunak sekitar 30 menit..
- Saat air mulai menyusut, tambahkan gula merah dan sedikit garam. Aduk rata hingga semua meresap..
