Sate Kambing Jeruk Nipis. Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang. Rasanya yang enak, dengan bumbu rempah yang kuat membuat sate enak dinikmati Di antara lainnya adalah bawang putih, ketumbar, merica halus, kecap manis, dan air perasaan jeruk nipis. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya.
Cara membuatnya adalah dengan mengiris cabai, bawang merah, bawang goreng, serta jeruk Sebelum dimasak, siramlah daging kambing dengan tetesan air jeruk nipis secara merata.
Kalau tidak ada jeruk nipis, bisa menggunakan daun.
Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sate Kambing Jeruk Nipis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing Jeruk Nipis!
Bahan-bahan Sate Kambing Jeruk Nipis
- Gunakan 600 gram daging kambing.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Dibutuhkan 3 sdm air lemon.
- Sediakan secukupnya blackpaper.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan Sambal Kecap:.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 7 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan 1/10 sdt kaldu bubuk (optional) saya pakai.
Tambahkan dengan satu irisan jeruk nipis, dan irisan bawang merah. Jika kamu penggemar sajian pedas bisa tambahkan irisan cabai juga. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi.
Cara memasak Sate Kambing Jeruk Nipis
- Potong-potong daging kambing saya potong memanjang biar bisa menutup tusuk satenya agar tak mudah terbakar. Kiri-kira saya potong 4cm x 1,5 cm x1,5 cm. Jangan lupa di potong melawat seratnya agar daging mudah empuk..
- Setelah daging dipotong, beri bumbu marinate dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- Bakar sate di atas bara api sampai matang. Jangan lupa beri margarine alat pembakarnya terlebih dahulu biar daging tidak lengket..
- Setelah daging matang angkat. Karena ini daging kambingnya mudah empuk jadi tidak perlu waktu lama memanggangnya, 10 menit aja udah matang sempurna. Setelah matang kucuri lagi dengan air jeruk nipis sesuai selera biar tambah segar dan wangi..
- Sambal kecap, iris semua bahan sambal kecap(tomat, bawang merah dan cabai rawit). Masukkan kedalam cawan beri kecap dan kaldu bubuk, aduk rata..
- Sate kambing jeruk nipis siap dinikmati dengan sambal kecap..
Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Selain rasa dan aroma, ciri khas unik dari cara. Request anak gadis yg pengen banget makan sate Sate Kambing Bumbu Kacang #Kita Berbagi. daging kambing, daun jeruk, Gula jawa, garam, cabe rawit merah daging kambing, merica, ketumbar, garam, jeruk nipis, Kecap manis, Bahan bumbu cocol:, kacang. Cara membuat bumbu sate kambing (kecap): Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit (opsional) sampai Haluskan bawang putih dan cabai yang sudah digoreng tadi dengan cara diuleg.
