Nasi Goreng Kambing Hitam. Hingga kini, bidang kuliner masih menjadi bidang favorit bagi para pengusaha untuk menjalankan usahanya. Agar konsumen tak bosan dengan hidangan yang. Sayangnya belum banyak yang tahu fakta ini dan masih menganggap bahwa nasi goreng merupakan makanan asli Indonesia.
Resep 'nasi goreng kambing' paling teruji.
Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya.
Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan sedikit tidak ramah di kantong.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Nasi Goreng Kambing Hitam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Goreng Kambing Hitam!
Bahan-bahan Nasi Goreng Kambing Hitam
- Sediakan 150 gr daging kambing/sapi.
- Diperlukan Bumbu Marinase Kambing:.
- Siapkan 2 SDM kecap asin jepang/soy sauce.
- Siapkan 1 sdt bawang putih parut.
- Sediakan 1 sdt jahe parut.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam tumbuk.
- Sediakan 1 SDM tepung maizena.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Nasi Goreng Hitam:.
- Dibutuhkan 1 piring nasi putih sisa.
- Siapkan Secukupnya kol iris.
- Dibutuhkan 1 batang bagian putih daun bawang.
- Sediakan 1 buah telur.
- Dibutuhkan 2-3 SDM kecap manis.
- Diperlukan 3 SDM minyak sayur untuk menggoreng.
- Siapkan 1/2 sdt Micin (optional).
- Gunakan Bumbu Hitam:.
- Diperlukan 1/2 bagian daging keluak.
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Diperlukan Sejumput garam.
Solusinya adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Resep Nasi Goreng Kambing - Versi Wikipedia Indonesia nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin. Yang biasanya di tambah bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu rempah lainnya. Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Kambing Hitam
- Iris-iris tipis daging kambing/sapi. Taruh dalam wadah, tambahkan jahe, bawang putih parut, lada hitam, dan kecap asin jepang. Aduk rata hingga daging terlumuri. Kemudian tambahkan tepung maizena. Aduk rata. Masukan ke kulkas selama minimal 3 jam atau semalaman..
- Keluarkan daging setelah minimal 3 jam dari kulkas, siapkan minyak. Goreng sebentar daging, sekitar semenit. Setelah coklat angkat dan sisihkan. Jangan sampai daging digoreng terlalu kering. Itu kenapa daging harus diiris tipis, supaya matang cepat dan merata..
- Membuat Bumbu Hitam untuk nasi goreng; haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan daging kluak ditambah sejumput garam. Siapkan bahan nasi gorengnya: nasi putih, kol, batang daun bawang, kecap, dan telur....
- Panaskan wajan hingga benar-benar panas, masukan minyak, ceplok telur dan orak-arik. Sisikan telur. Tambah minyak jika kurang. Tumis bumbu hitam hingga harum, kemudian masukan batang daun bawang dan kol. Aduk-aduk sebentar, hingga setengah layu..
- Besarkan api, masukan nasi putih, aduk dengan gerakan menekan dan mengangkat. Kecilkan api. Tambahkan micin dan garam. Aduk merata, Tambahkan kecap manis. Besarkan api. Aduk sebentar. Masukan setengah daging kambing/sapi goreng (sisanya untuk menghias dipiring, jika mau disajikan seperti gambar).Aduk rata. Cicipi rasa. Jika kurang tambah sesuai selera. Jangan lupa untuk memainkan nyala api saat membuat nasi goreng..
- Sajikan nasi diatas piring dan taburi dengan bawang merah goreng. Nasi Kambing Hitam siap disajikan. Yum... Joy... 👌👌👌.
Warung makan ini cukup lengendaris dan pernah di review oleh tokoh kuliner Selain kambing ada juga nasi goreng sapi. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari. Penyajian nasi goreng yang paling tepat adalah saat masih hangat dan pada pagi atau malam hari. Resep nasi goreng ala kampung ini sangat mudah dan cepat dalam pembuatannya.
