Cara Memasak Roti Jala Kari Kambing yang Renyah!

Roti Jala Kari Kambing.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Roti Jala Kari Kambing hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Jala Kari Kambing yuk!

Bahan Roti Jala Kari Kambing

1. Gunakan 👉 Roti jala.
2. Dibutuhkan 400 gr Tepung terigu.
3. Siapkan 2 butir Telur.
4. Gunakan 300 ml Susu cair Full Cream.
5. Diperlukan 500 ml Air.
6. Dibutuhkan 1 Sdt garam halus.
7. Siapkan 1/2 Sdt Serbuk kunyit.
8. Diperlukan 40 ml Minyak Canola.
9. Gunakan 👉 Kari Kambing 🐐.
10. Gunakan 600 gr Daging kambing bertualang.
11. Dibutuhkan 200 gr Kentang di potong dadu.
12. Diperlukan 300 ml santan KARA.
13. Gunakan 1500 ml Air.
14. Dibutuhkan 5 Lembar Daun Jeruk.
15. Siapkan 20 Lembar Daun kari.
16. Dibutuhkan 5 Sdm Minyak Canola.
17. Siapkan 1 batang kecil kayumanis.
18. Sediakan 3 butir kapulaga.
19. Siapkan 1 biji bunga Lawang.
20. Dibutuhkan 5 butir cengkih.
21. Gunakan 2 Siung Bawang putih (diiris tipis).
22. Diperlukan 2 Siung Bawang merah (diiris tipis).
23. Diperlukan 40 gr Chili paste.
24. Sediakan Secukupnya Garam.
25. Sediakan Secukupnya Chicken Stock.
26. Dibutuhkan 👉 Bumbu yang di haluskan.
27. Sediakan 1 biji (30 gr)Bawang merah besar.
28. Gunakan 5 Siung (35 gr)Bawang merah.
29. Sediakan 5 Siung (18 gr)Bawang putih.
30. Gunakan 2 Batang (15 gr)serai (ambil bagian putihnya).
31. Gunakan 1 cm (5 gr)kunyit.
32. Sediakan 2 cm (15 gr)Jahe.
33. Siapkan 2 Cm (15 gr)Lengkuas.
34. Sediakan 1 Sdt Ketumbar di Sangrai.
35. Siapkan 5 butir kemiri disangrai.
36. Sediakan 1/2 Sdt Lada hitam.
37. Dibutuhkan 1 1/2 Sdm Serbuk kari.

Langkah-langkah memasak Roti Jala Kari Kambing

1. Siapkan bahan2 untuk roti jala.
2. Siapkan bahan2 untuk kari kambing.
3. Masukkan kedalam blender,Air,susu, telur, dan minyak.
4. Masukkan garam, kunyit, dan tepung.Kemudian blender sampai tercampur rata.dan diamkan selama 10-15 Menit..
5. Masukkan adonan kedalam botol plastik dengan tutup khas untuk roti jala.(kalau you all belum punya botol dengan tutup macam tu boleh juga menggunakan botol bekas air mineral lalu lubangi tutupnya.panaskan teflon, dengan api kecil, Tuang adonan, dengan cara putar putarkan botol, hingga dadar membentuk jaringan /jala.Masak roti jala selama 1-2 menit.Gakvusah di balik ya.
6. Angkat Roti jala,dan Lipat sesuai selera.lakukan hal yang sama sampai adonan habis..
7. Iris tipis 2 Siung Bawang merah dan 2 Siung Bawang putih.Sisihkan.
8. Potong2 kasar, kemudian masukkan kedalam blender, tambahkan sedikit Air, kemudian blender sampai halus..
9. Panaskan minyak, tumiskan bawang iris sampai layu, masukkan kayumanis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan Daun kari.tumis sampai harum.
10. Masukkan Chili paste aduk rata, masukkan bumbu halus,aduk rata dan tumis bumbu sampai matang.
11. Masukkan daging kambing,aduk rata sampai daging berubah warna.masukan air aduk rata, masukkan daun jeruk,masak daging sampai separuh empuk.
12. Masukkan garam, kentang,santan, chicken Stock,Dan masak sampai daging dan kentang empuk,sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.koreksi rasa, matikan api dan angkat.
13. Sajikan roti jala dengan jari kambing.Enjoy....😋😋😋😙😙😙😙. Selamat makan siang....😊.