Bistik Kambing Sambal Matah. Resep ini sangat simple dan gampang untuk di buat. Sebenernya kita awalnya mau cicipin originalnya yang pakai *saus barbeque. eh tapi pas liat menunya, kepincut pengen cicipin yang pakai sambal matah karena kita penasaran banget sih nasi Jadi buat yang udah penasaran? silahkan disimak. Sate kambing sambal matah, inspirasi sajian pas buat kamu yang mau bikin sate weekend besok.
Peel off the outer layer of lemongrass and use only the tender white part of the lemongrass. resep sambal matah bali asli dan cara membuat sambal matah sereh lengkap bahan bikin sambal matah tanpa di ulek dan resep sambal bawang Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia.
Sebut saja resep bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan dan yang lainnya.
Tetapi untuk kali ini kita akan memberikan cara membuat bistik daging sapi yang mudah, cepat dan praktis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bistik Kambing Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bistik Kambing Sambal Matah yuk!
Bahan Bistik Kambing Sambal Matah
- Gunakan 200 gram daging kambing.
- Diperlukan 1 cup buah nanas potong kecil kecil.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Diperlukan 5 sdm kecap inggris.
- Diperlukan 1/2 butir jeruk lemon.
- Sediakan Lada hitam.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 buah jalapeno.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat besar.
- Sediakan 3 buah daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah enak lainnya. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.
Cara memasak Bistik Kambing Sambal Matah
- Sebelum diolah, campurkan nanas dengan daging kambing, diamkan 15 menit..
- Setelah 15 menit, bersihkan nanas dari daging..
- Buat bumbu untuk mengungkep daging kambing. Masukan bawang putih yang sudah di press, kecap inggris, kecap manis, lada putih bubuk secukupnya, garam dan gula secukupnya dengan perbandingan 2:1, lada hitam, dan minyak goreng. Lalu aduk rata..
- Tusuk-tusuk daging kambing yang sudah di potong-potong dengan garpu agar bumbu meresap kedalam..
- Masukan daging kambing ke dalam bumbu yang sudah di buat tadi, sambil diolesi semua permukaanya. Setelah semua daging dan bumbu masuk ke dalam satu wadah, aduk-aduk lagi hingga merata..
- Ungkep daging dalam keadaan tertutup selama 45 menit hingga 1 jam..
- Selama menunggu, buat sambal matahnya. Iris dadu tomat serta Jalapeno, buang bagian bijinya..
- Iris bawang merah. Campurkan dengan irisan tomat dan Jalapeno..
- Oseng minyak goreng dengan salam dan sereh hingga mendidih..
- Tuangkan minya mendidih ke dalam campuran sambal (bawang, jalapeno dan tomat).
- Peraskan jeruk lemon. Sambal siap disajikan.
- Setelah selesai diungkep, siapkan teflon dan sedikit minyak goreng, panaskan..
- Panggang daging dengan sedikit minyak diatas api sedang..
- Bolak balik hingga daging harum dan matang merata. Setelah matang, angkat, bistik siap disajikan..
- Sajikan bistik bersama sambal matah yang sudah tersedia. Happy trying~.
Tusukkan secara bergantian daging kambing dan jamur dengan tusuk satai. Panggang di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu perendam dan dibolak-balik hingga seluruh bagian daging kambing. Resep Sambal : Sambal Matah (Bali). Jenis, bahan, dan cara membuat sambal sangat menentukan kenikmatan menyantap hidangan utama. Rawon udah sering, soto sering juga, semur daging juga sering. ya udah nyobain resep bistik daging dari hasil googling. dan sudah dimodifikasi.
